Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
400 gram kıyma
2 adet soğan
4 diş sarımsak
3 adet domates
3 sivribiber
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yufkaları uzun şeritler halinde kesip hazırlayın. Diğer bir tarafta kıyma ve rendelenmiş soğanları iyice kavurun. Üzerine doğranmış sivri biber, domates, sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Bu iç malzemeyi yufkaların içlerine paylaştırıp sarın. Kızgın yağda da kızartabilirsiniz ya da 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Çıkartıp sıcak olarak ikram edin.