Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Yemek Kaşığı un
1 Adet soğan
250 gr kıyma
1 Adet yumurta akı
1 Bardak ceviz
500 gr bulgur
250 gr irmik
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Tatlı Kaşığı karabiber

İrmikle bulguru sıcak suda yumuşayıncaya kadar beklet.başka bir yerde sana yağı eritin soğanıkavurduktan sonra kıyma, ceviz, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun.soğumaya bırakın. Yumuşamış olan bulgurumuza tuz ve yumurta akını ilave edip yoğuralım, unu da yavaş yavaş ekleyelim. Sonra elimizde yuvarlak yapıp arasına kıymalı içten koyup kapatalım.kaynayan tuzlu suyun içine atıp haşlayalım.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.04.2024