Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
3 Su Bardağı pirinç
1 Dal dereotu
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Tutam safran

2 su bardağı ılık suyun içine biraz tuz atın ve tuzlu suda pirinçlerinizi 10-15 dk kadar bekletin. Pirincinizi suda beklettikten sonra süzgece alarak güzelce yıkayın. Ardından tencerede sana klasik kaseyi eritip yıkadığınız pirinçleri üzerine ekleyerek iyice kavurun. Bu sırada safranı yaklaşık olarak 2-3 dk boyunca suyla karıştırarak eritin. Pirinç kavrulunca üzerine safranlı suyu ekleyin ve pirince 3 su bardağı su ekleyin.Tuzunu da kattıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.üzerşne dereotu ekeyerek servis edebilirsiniz.