Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket Sana Hamurişi
1 Çorba Kaşığı maya
500 gr tulum peyniri
2 Kg. un
3 Litre sıvı yağ

Unumuzu; su, maya ve Sana Hamurişi ile yoğurarak iyice balçık haline getiriyoruz. Ve iyice kabarana kadar bekletiyoruz. Sonra avuçiçi kadar mayalanmış hamurların içine tulum peynirini sokuşturuyoruz. Daha önce hazırladığımız sıvı kızgın yağın içine yüzeyini kapatacak şekilde atıyoruz. Nihayet Sıcak olarak Servis edebiliriz.