250 gram olgun erik
1 su bardağı su
1,5 çorba kaşığı nişasta
1/4 su bardağı su (nişasta için)
Pelte pişecek kaba kayısı süzgüden geçirilir. Bir bardak su ilâve edilerek kaynatılır. 1/4 bardak su ile nişasta sulandırılır. Bir telle karıştırılarak erik ununa ilâve edilir. Beş dakika kaynadıktan sonra ateşten alınır.
