Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1) Kabağı soyup, boyuna 4'e yarınız.
2) İçindeki çekirdekli kısmı hafifçe kesip iki köşeli kenarını da kesiniz.
3) Sonra enine 2'şer santim genişliğinde iri birer zar gibi doğrayınız.

Not: Etin şekli nasılsa kabağın doğranış şekli de aynı olmalıdır.