Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 paket Ülker Sade Pötibör Bisküvi
3 su bardağı süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı toz badem
1 parça damla sakızı
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilin

Sütü tencereye alıp yumurtayı ekleyin ve çırpın. Pirinç unu, nişasta, toz şeker ve dövülmüş damla sakızını ilave edip koyulaşana kadar orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Ocağı kapatıp toz badem ve vanilini ilave edip hızlıca karıştırın.
Pötibör bisküvileri elinizle gelişigüzel parçalar halinde kırın. Şekilli bir bir kek kalıbının içini streç filmle kaplayın. Kırık bisküvilerden bir miktar kalıbın dibine koyup üzerine pişirdiğiniz muhallebini yarısını boşaltın. Üzerine tekrar bisküvi kaplayın ve kalan muhallebiyi dökün. 4-5 tane bütün bisküviyi en üste yerleştirip kalıbı dondurucuya bırakın. 1 saat kadar bekletin. Donduktan sonra buzdolabına alın. 1saat kadar da buzdolabında bekledikten sonra ters çevirerek kalıptan çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.