Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Hamurişi
500 gr ŞERBETİ İÇİN: TOZ ŞEKER
1 Su Bardağı su
100 gr SÜSLEMEK İÇİN: ANTEP FISTIĞI
1 Adet yumurta
1 Paket nişasta
500 gr un
250 gr kaymak
1 Dilim limon
2 Su Bardağı su

Un, margarin ve suyu yoğurup hamur yapın. Gerekirse su ekleyin. Tezgaha nişasta serpip hamuru merdane yardımıyla yufka şeklinde incecik açın. Her yufkayı oklavaya sarıp iki tarafından iterek buruşturun. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. üzerine yumurta sarısı sürün. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üstü iyice kızarıncaya kadar pişirin. Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine dökün. Aralarına kaymak doldurun. Kırık Antep fıstığı serpip servis yapın.