Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet ince doğranmış soğan
1 Su Bardağı pirinç
2 Su Bardağı yeşil mercimek
1 Tatlı Kaşığı karabiber
4 Su Bardağı su
1 Tatlı Kaşığı tuz

Mercimekleri yıkadıktan sonra üzerini örtecek şekilde suyla orta boy tencerede haşlayın. Soğumaya bırakın. Soğanı sana klasikle ile 5 dk kavurun. Pirinci ilave edip 5 dk daha kavurun. Daha sonra pişen mercimeği, tuzu, karabiberi ve suyu ilave edin. Kısık ateşte üzerini kapamadan suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin. pilav piştikten sonra 15 dk kadar dinlendirin.