Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
1 Su Bardağı süt
200 gr kıyma
1 Çay Bardağı su
1 Tutam tuz, karabiber, kırmızı biber
1 Adet kabartma tozu

Yumurta, süt, Sana yağı, kabartma tozu ve suyu geniş bir kaba alalım tuzunu ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında yoğuralım hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla açalım diğer tarafta kıymayı bir tavaya alalım üzerine baharatını ve tuzunu ilave edip ocakta 5 dakika kavurup soğumaya bırakalım, açtığımız hamurun ortasına kıymalı harçttan koyup yarım ay şeklinde kapatalım kızgın bol yağda kızartıp servis edelim.