Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı haşlanmış fasulye
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 dal taze soğan
1 kırmızıbiber
4 sivri biberi
3 diş sarımsak
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı sirke
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Tüm yeşillikleri iyice yıkayıp derin bir kabın içine kıyın. Sivri biberi ve kırmızıbiberi de doğrayıp üzerine ekleyin. Haşlanmış fasulyeyi, limon suyunu ve zeytinyağını da ilave ederek hepsini güzelce karıştırın. Baharlarla tatlandırıp salatayı servis tabağına aktarın. Hem doyurucu hem çok lezzetli bir salata. Yaz sofraları henüz bitmeden tadını çıkartın.