Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet kuru soğan
1 Demet maydanoz
1 Yemek Kaşığı çiğköfte baharatı
2 Yemek Kaşığı domates salçası
1 Demet taze soğan
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Yemek Kaşığı biber salçası
4 Diş sarmısak
3 Su Bardağı ince bulgur
1 Çay Kaşığı kırmızı biber
5 Adet patates

Patatesleri haşlayıp soyalım,ıslattığımız bulguru da ilave edip yoğuralım. Kuru soğanı, sarmısağı rendeyelim. Salçasını, baharatlarını, nar ekşisini ve ufak ufak doğradığımız maydanoz ile taze soğanı ve eritilmiş sana yağımızı ilave edip iyice yoğuralım. Elimizle sıkıp tabağa dizelim. Marul ve havuçla servis yapalım.