250 gr. koyun kıyması
1 adet orta boy kuru soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
Derin bir kap içinde kıyma, ufalanmış ekmek içi, tuz, rendelenmiş soğan, karabiber ve sıvıyağ iyice yoğrulur. El ıslatılarak istenilen boyda köfteler hazırlanır, iyice ısınmış ızgarada altı üstü çevrilerek eşit şekilde pişirilir.
