Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Çay Kaşığı karabiber
1 Adet limon
2 Çay Kaşığı tuz
3 Çorba Kaşığı un
250 gr mantar
1 Su Bardağı süt
4 Su Bardağı su
2 Çay Kaşığı nane
1 Adet soğan

Mantarı yıkayıp tencereye koyun, mantarların üstüne 1 tane limonu sıkarak birkaç dakika bekletin.Başka bir tencereye yağı koyun.Rendelediğiniz soğanı kavurun. Küçük küçük doğranan mantarları tencereye ekleyerek 5 dakika kavrun.3 Çorba kaşığı un ilave edilerek, 5 dakika daha kısık ateşte kavrulur. Kaynar su ve 1 bardak süt ilave edilerek 15 dakika kaynatılır. Tuzu da ilave edilir. üzerine nane serpin.