Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket Sana Hamurişi
0,5 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Aldığı kadar un
1 Adet yumurta sarısı
1 Çay Bardağı şeker
2,5 Su Bardağı ılık süt
1 Kase yağlı haşhaş
2 Paket maya
1 Tutam tuz

Yoğurma kabına ılık süt ve maya alınır eritilir. ERİMİŞ SANA HAMURİŞİ MARGARİN, şeker ve tuz eklenir karıştırılır. Sıvı karışıma azar azar un ilave edilir hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur yarım saat mayalandırılır İç malzeme için ezilmiş haşhaş ve sıvı yağ bir kaba alınır iyice karıştırılır Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde beze yapılır. Hazırlanan beze tezgaha alınır üzerine hafif bastırılır ve 1 çorba kaşığı haşhaş ezmesi konur. Haşhaş ile birlikte hamur açılır. Açılan hamur rulo sarılır ve düğüm atılarak şekil verilir.Yada istediğiniz şekli verebilirsiniz. Hazırlanan çörekler yağlanmış tepsiye üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörekler yarım saat tepsi mayası yapılır. Önceden ısıtılmış 185 dereceli fırında pişirilir.

Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 08.05.2025