Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
500 gram köftelik kıyma,
1 adet orta boy kuru soğan,
1 adet yumurta,
1 çay kaşığı karbonat,
2 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı sıvıyağ,
1 çay kaşığı karabiber,
100 gram taze kaşar,
kekik,
yeterince tuz.

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta rendelenmiş soğanı, kıymayı, tuzu, kekiği, yumurtayı, karbonatı, unu, sıvıyağı ve karabiberi iyice yoğurun. Limon büyüklüğünde toplar haline getirin. Ortalarına kare şeklinde kesilmiş kaşar peynirlerini yerleştirin. Köftelerin ağzını hafifçe kapattıktan sonra daha önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servise sunun.

ML® Mola Köfte için tıklayın