Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 Gr Sana Hamurişi
6 Adet yumurta
13 Yemek Kaşığı un
1 Adet portakalın kabuğu veya suyu
13 Yemek Kaşığı toz şeker
1 Paket vanilya
1 Çay Kaşığı kabartma tozu

Bir portakalın kabuğu beyaz etli kısmına kadar rendelenir suyu sıkılarak bir tarafa bırakılır cam veya porselen bir kasede yumurta,şeker ve portakal kabuğu rendesi yoğurt kıvamına gelene kadar çarpılır bu karışıma elenmiş un,kabartma tozu ve portakal suyu ilave edilir karışım yalanıp unlanmış kek kalıbına dökülür orta ısılı fırında 40 dakika pişirilir bu süre sonunda bir kibrit çöpü batırılır kibrit nemli veya hamur çıkarsa bir süre daha pişirmek gerekir,kuru çıkarsa pişmiş demektir tepsi fırından çıkarılır ve kek bir servis tabağına aktarılarak soğumaya bırakılır soğuduktan sonra bir bıçakla kesilerek servis yapılır dilerseniz üzerine portakal kabuğu veya pudra şekeri dökün.