Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 yaprak güllaç
4 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı gülsuyu
İÇİ:
2 su bardağı süt
3 kaşık şeker
2 kaşık un
Vanilya
1 yumurta sarısı
SÜSLEMEK İÇİN:
Nar

2 su bardağı süt, 3 kaşık şeker, 2 kaşık un ve 1 yumurta sarısını iyice karıştırın. Katılaşıncaya kadar pişirin. Katılaşınca vanilyayı ekleyin mikserle 10 dakika çırpın. Soğutun.
4 su bardağı sütü kaynatın.
Kenarlı büyük tepsiye güllacı koyun. Üzerine kepçe ile sütü gezdirin. Küçük cam kaseye alın. Ortasına 1 kaşık muhallebi koyun ve dışarıda kalan kenarları ortasına bohça gibi kapatın. Güllacı servis tabağına alın.
Bütün güllaçlara aynı işlem uygulayın. Kalan sütü ısıtıp üzerine dökün. Ortalarına 1 tatlı kaşığı gülsuyu koyun. Üzerini narla süsleyin ve servis yapın.