Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı sıvıyağ
5-6 damla limon suyu
1/2 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un un
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1/4 limon suyu

Öncelikle şekeri ve suyu bir tenceyere koyup kaynatıyoruz. Biraz kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekliyoruz. Çok az daha kaynatıp soğuması için bir kenarda bekletiyoruz. Diğer tarafta hamur malzemelerini güzelce yoğuruyoruz ve biraz dinlenmesini bekliyoruz. Hamuru merdaneyle cok ince olmaycak şekilde açıyoruz. Çay bardağıyla küçük daireler şeklinde kesip beş tane daireyı yarıya kadar üst üste koyuyoruz. Ortasına ceviz içini yerleştirip yuvarlayarak rulo yapıyoruz ve tam ortasından ıkıye kesiyoruz. Tepsıye dizip 185c fırında kızarana dek pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan 3-4 dakıka sonra şerbetini üzerine gezdirip ve tepsinin üstünü kapatarak şerbetin çekmesini sağlıyoruz.şerbetini iyice çektikten sonra servis ediyoruz.

Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 13.12.2021