Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

20 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik, karabiber
1,5 su bardağı ılık süt
3 su bardağı un
Üzeri için:
200 gram çeri domatesi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik

Yoğurma kabının içinde mayayı ılık süt ve bir miktar unla karıştırıp bulamaç yapın. Bu şekilde 5 dakika dinlendirin. Saha sonra kalan un ve sütü şekeri, tuz yağı ekleyip hamuru yumuşak bir şekilde yoğurun. Baharatları da ekleyip üzerini kapatıp 20 dakika mayalandırın. Fırın tepsisine un serpin ve hamuru elinizle bastırarak parmaklarınızın izini bırakarak yerleştirin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Üzerine ikiye kesilmiş domatesleri kekik ve zeytinyağını gezdirip tekrar fırın da 5 dakika bekletin. Çıkarıp sıcak olarak ikram edin.