500 gr soyulmuş bakla
1 adet kuru soğan
2 adet patates
Yterince zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Bakla soğan ve patatesler hepbirlikte eriyinceye kadar kaynatılır. Üzerinde oluşan köpük alınırken bir kaşık zeytinyağı ve yeterli miktarda tuz tencereye eklenir. Tenceredeki karışım iyice eriyince ince bir süzgeçten süzülür ve soğumaya bırakılır.
