Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
Yarım paket-(125 gram) margarin
1 tatlı kaşığı mahlep
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Harcı İçin;
2 dilim beyaz peynir (çatalla ezilmiş)
1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
Üzeri İçin;
1 Yumurta sarısı
Susam

Hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Harcı için gerekli malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açın. Harçtan bir yemek kaşığı koyup kapatın. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.