1 kg. kuşbaşı et
50 gr. un
Tuz
Karabiber,
50 gr. margarin
250 gr. domates suyu veya su
1 soğan
Maydanoz
Dereotu
100 gr. bezelye
Yarım bardak mayonez
Kuşbaşı etleri tuz ve karabiber katılmış una bulayıp eritilmiş margarinde hafifçe kızartın. Soğanları doğrayın, domates suyu veya su katın. Tencerenin kapağını kapatıp 2 saat yavaş ateşte pişirin. Sonra haşlamış olduğunuz bezelyeleri de ilave edip 10 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce et yemeğine mayonez koyup karıştırın.
