Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
6 diş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Ekmeği dilimleyin. Yumurtayı, tuz ve zerdeçal ile çırparak dövülmüş sarımsağı içine katın. Ekmeği, sarımsaklı yumurta sosuna batırın. Tavaya koyduğunuz sıvı yağda önlü arkalı pişirin Servise hazırdır.