Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 - 250 gr. tereyağı
75 gr. sardalye veya 50 gr. ançüez
150 gr. ton balığı
150-300 gr. salamura enginar yaprağı
150-300 gr. salamura mantar
1 kg. domates
200-400 gr. yeşil zeytin
250 gr. salam
250 gr. dil
250 gr. fıstıklı macar salamı
1-2 somun francala veya tava ekmeği
Çeşitli peynirler

Tabakları hazırlarken tereyağı bir tereyağı kabına, balık çeşitlerini ise ayrı ayrı kaplara koyun. Yine sebzeleri de ayrı tabaklara yerleştirin. Salam çeşitlerini, balık ve sebze tabaklarını bir tepsiye dizin. Ekmek dilimlerini peynirle birlikte ekmek tahtasına yerleştirin. Konuklarınızı kendi sandöviçlerini hazırlamaları için masaya davet edin. Bu ölçülerle 6-12 kişilik servis elde edilir.