Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet domates
5 diş sarımsak
1 adet soğan
1/2 demet maydonoz
2 adet yeşil biber
1 tane salatalık turşusu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak ekşisi
1/2 adet limon

Soğanı ufak ufak yemeklik doğrayıp biraz tuz ilavesiyle ovalım.Diğer bütün malzemeleri soğanla aynı boyda kıyıp yeterince baharat ilave edip soğana katalım.Bir kaşık yardımıyla domatesler suyunu salana kadar karıştırıp biraz soğuduktan sonra servis yapalım.