Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 kg levrek
3 adet domates
2 adet soğan
1 adet limon
2 adet defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Levrekler temizlenir, takoz şeklinde doğranır, bir tepsiye dizilir. Üzerine daire şeklinde doğranmış , domates, soğan ve limon yerleştirilir. Defne yaprakları konur. Tuz serpilir. Su ve zeytinyağı gezdirilir. 200 derece fırına verilir, yarım saat kadar pişirilir.