500 gr. tel kadayıf
300 gr. tuzsuz ve yağlı peynir
100 gr. tuzsuz tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Şerbet için şeker ve suyu kaynatıp soğumaya bırakın. Kadayıfların yarısını tepsiye yerleştirin ve üzerine eritilmiş tereyağından biraz gezdirin. Peyniri elinizle ufalayarak her tarafını kapatacak şekilde koyun. Üzerine kalan kadayıfları yerleştirin. Tekrar tereyağını gezdirin ve 200 derecede kızarana kadar pişirin. Çıkınca şerbetini döküp üzerini fıstıklarla süsleyin.
