Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı mısır
1 su bardağı Meksika fasulyesi
½ demet yeşil soğan
½ demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı sirke
Tuz

Fasulyeleri akşamdan suya koyun ve 5 saat kadar bekletin. Daha sonra üzerine su ilave edip kaynamaya bırakın. Fasulyeler pişince süzüp soğumaya bırakın. Derin bir kabın içine İnce ince kıyılmış maydanoz, soğan ve haşlanmış fasulyeyi ekleyip karıştırın. Üzerine diğer salata malzemelerini, zeytinyağı, limon sirke ve tuzu da ekleyip karıştırın. İstenirse üzerine kıyılmış marul yaprakları ya da kırmızı lahana da ilave edilebilir, çok yakışıyor. Karışımın içine mısırı da ekleyip et yemeklerinin yanında soğuk soğuk servis yapın.