Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Birçok hastalığa karşı etkili bir ilaç olarak kullanılan enginar, kum düşürmede, mide ağrılarında, şeker haştalığında ve kemik hastalıklarında faydalıdır, aynı zamanda kolestirini düşürür, karaciğer ve mideye iyi gelir, idrar söktürücü olarak da etkilidir.