100 Gr. Beyaz Ekmek
4 Parça Fileto Balık
Maydanoz
Dereotu
Hardal
Tuz
Karabiber
Ekmeğin kabuğunu ayırın sonra ister ekmeği buzlukta dondurduktan sonra rendeleyerek yada mikser kullanarak ufalanmış ekmek kabuğu elde edin.Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın.Ekmeği,maydanozu ve dereotunu karış-tırp üzerine tuz ve karabiber ekleyin.Balıkları ızgarada pişirdikten sonra balık filetonun üst yüzüne hardal sürüp,ekmekli karışımı hardalın üstüne dökün.Yüksek ısılı bir fırında pişirin.
