Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Şeker Osmanlı'da çok az bulunan ve çok pahalı bir malzemeydi. İlk şeker Ukrayna'dan ithal edildi. Önce osmanlı'nın zengin konaklarına, sonra da diğer evler yavaş yavaş girdi. O tarihe kadar tallılar balla veya pekmezle tatlandırılırdı.