Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet kıvırcık
8-10 dal fesleğen
1/2 demet maydanoz
2 adet kırmızı biber
10-12 adet kiraz domates
100 gr. hellim peyniri
Hardal sos için:
1 tatlı kaşığı hardal
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş dövülmüş sarımsak
1 adet limon suyu
Tuz

Kıvırcığı yıkayıp yapraklarına ayırın. Servis tabağına gelişigüzel kıvırcık, fesleğen, maydanoz, dilimlenmiş kırmızı biber ve kiraz domates yerleştirin. En üste yapışmaz yüzeyli tavada kızarttığınız hellim peynirini koyun. Hardal, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin.