500 gram kuzu kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kekik
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
Domates ve sivri biber
Tereyağın üzerine yıkanmış pirinci koyup karıştırın. Limon suyu ve suyunu da katıp kapağı kapalı şekilde 20 dakika kısık ateşte pişirin. 5 dakika demlendirin. Kavurma için de tencereye etleri koyup suyunu bırakıncaya kadar pişirin sonra tereyağıyla 10 dakika karıştırarak kavurun. Domates, biber ve pilavla beraber afiyetle yiyin.
