Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet antrikot
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kekik
Tuz
Sosu için:
2 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz

Etlere tuz, karabiber ve kekik döktükten sonra iki yüzünü de 5'er dakika ızgarada kızartın. Bir kapta tereyağını erittikten sonra un ekleyin, salça ve sıcak su koyun, tuz ve karabiber de ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak sosu pişirin. Daha sonra etleri sosun içine atın ve 10 dakika kadar pişirin.