Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Emine Beder

1 küçük boy göbek marul
3-4 dal maydonoz
1 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı balzamik sirke
Arzuya göre zeytin
Küp beyaz peynir
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kırmızı soğan
Tuz
Karabiber

Göbek salatayı, kırmızı biberi, maydonozu, iri doğrayarak servis tabağına alalım. Zeytinyağını, balzamik sirkeyi, karabiberi ve tuzu bir kapta çırparak yeşil salatanın üzerine gezdirelim. Üzerine peynir ve soğan halkalarını ilave edip servis yapalım.