Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım kahve fincanı
sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağıun
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 adet yumurtanın sarısı
1 çaybardağı galeta unu

Tereyağını eritip, ılıtın ve derin bir kâseye alın. İçine sirke, sıvı yağ, yoğurt, tuz ve yumurtayı ilave edip karıştırın.Un ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika bekletin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve hemen galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Sıcak veya ılık olarak servise sunun.