Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet soğan
5 dal maydanoz
Yarım limon suyu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve tuz katıp elinizle ovun. Suyu sıkılmış soğanların üzerine kıyılmış maydanoz, baharatlar, limon suyu ve zeytinyağı ilave edip harmanlayın.