1 kilo pazı
2 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
3 diş sarımsak
Yapılışı: Pazı yapraklarını iyice yıkayın. Soğanları irice kıyın. Zeytinyağıyla soğanı 3 dakika kavurun. Üzerine de yıkanmış irice doğranmış pazı yapraklarını ekleyip kapağı kapalı şekilde 10 dakika hiç su koymadan pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.
