Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet yumurta akı
1 çay bardağı hindistancevizi
10 çorba kaşığı tozşeker
2 kahve kaşığı pirinçunu
Tepsi için kâğıt

Yumurta aklarını katı kar haline getiriniz.
Sonra içerisine şekeri, hindistancevizi ve pirinçununu koyup, 1-2 defa karıştırınız. (Fazla karıştırmayınız, sulanır.)
Karışımı bezede olduğu gibi bir torbaya doldurup, kâğıt yayılmış tepsiye sıkınız.
Çok hafif ısılı fırında pembe renkte kuruyuncaya kadar pişiriniz.