3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar su
İç Malzeme:
250 gr kıyma
1 adet kurusoğan
2 su bardağı un
2 su bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Un, su ve tuzla hamur yoğurulur (kıvamı ele yapışmayacak şekilde biraz sert olmalı) Hamur 15-20 dk kadar dinlendirilip bezelere ayrılır un ve merdane yardımıyla küçük pasta tabağı kadar açılıp içine kıyma konur ve kapatılır,bir çay tabağı yardımı ile kesilip bol yağda kızartılır.
