Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

1 su bardağı aşurelik buğday
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
4-5 yaprak nane
1 su bardağı yoğurt
Kuru nane, pul biber

Buğdayı, üzerini iki parmak geçecek kadar suyla beş dakika haşlayın. Suyunu süzüp üzerine beş su bardağı su koyarak pişirin. Buğday yumuşayınca nohuttu ekleyin ve bir su bardağı su katıp 15 dakika daha pişirin. Tuz ve kıyılmış naneyi koyup ocaktan alın. Ilınınca, çırpılmış yoğurdun içine çorbadan bir kepçe koyup karıştırın ve tencereye ekleyin. Servis yaparken üzerine kuru nane ve pul biber katın.

Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 10.02.2021