Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
100 gr. beyaz peynir
1 çorba kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
3 dal maydanoz

Maydanozu ince kıyın. Peyniri ezin. Tüm malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın, yarım ay şeklinde kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.