1,5 su bardağı kuskus
2 çorba kaşığı tereyağı
10 - 15 tane nohut
1 tane soğan
1 fiske bahar
tuz
Tencereye kuskusun iki misli su koyunuz. Soğanı ayıklayarak dörde bölünüz. Su içine atıp kaynatınız. Kaynayan suya haşlanmış, kabukları çıkarılmış nohut, tuz, bahar koyunuz. Bir taşım kaynadıktan sonra kuskusu içine atınız. Karıştııınız. Kapağını örterek orta sıcaklıkla pişiriniz. Üzerine kızdırılmış yağ dökünüz. karıştırınız. Biraz bekletip servis yapınız.
