Emsan Gril tavası, kızartma kaidelerine uygun olarak kızdırılır. İyice kurulanmış etimizin her iki tarafı da, kızartma kaidelerine uygun olarak hafifçe kızartılır. İnce kıyılmış soğanlar ilave edilerek kapak kapatılır ve böylece 5 dakika pişirilir. Sonra çekirdekleri çıkarılmış ve gayet İnce kesilmiş elmalar dilimler halinde tencerenin kapağı açılarak ilave edilir ve üzerine biraz kekik serpilir. Kapak tekrar kapatılarak etimizin kalınlığına göre 5 - 10 dakika pişirilir ve 5 dakika da bir kenarda demlendirilir.
