Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nurdan Tunay

İç malzeme:
3 paket labne peyniri
6 yumurta
400 gr krema
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
çikolata yada meyve sosu
Tabanı için:
bir pk pötibör bisküvi
50 gr tereyap yada margarin

Cheese cake yada diğer adıyla peykek en sevdiğim tatlılardandır. Hafifliği yüzünden tercihe ttiğim bu tatlını yapımı tadına göre bir hayli kolay.
Bir paket petibör büskiviyi kırıp eritilmiş 50 gr margarin yada tereyağı ile karıştırıp borcam yada yuvarlak bir tepsinin dibine yayıyoruz. Buzdolabında 10 dk bekletiyoruz. Daha sonra tüm iç malzemeyei çırpıp, bisküvili tabanın üzerine yayın ve fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Daha sonra üzerine meyve yada çikolata sosu döküp buzdolabında bekletin.