Ayıklayıp yıkadığımız brokoliler haşlanır (ben daha sağlıklı olduğu için buhar makinesinde haşlamayı tercih ediyorum), fırın kabına alınır. Üzerine beşamel sos gezdirilir, rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Peynirler eriyip üzeri kızarana kadar fırınlanır.
