Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Beyaz et dediğimiz ve doktorlarımızın bir çoklarımıza, yaş ilerlemesi, gerek bazı hastalıklar dolayısiyle yemesini tavsiye ettikleri ehil kümes hayvanları etleri ve balıklardır.
Bunlar da: Tavuk, Piliç, Hindi, Kaz ve palazları, Ördek ve palazlarıdır.
Bunların haşlama, kebap, ızgara ve bilhassa dolmaları meşhurdur.