1,280 kilogram frenküzümü için 2 kilo şeker kestiriniz. Frenküzümlerini ayıklayıp kürdan ile kabuklarını yırtmayarak çekirdeklerini çıkarıp 1 gün bırakınız. Şekeri kestirip hafif şekilde ağdalandırınız. Sonra frenküzümlerini içine atıp iki taşım kaynattıktan sonra indiriniz. Üzerine astar örtüp bırakınız. Ertesi gün tekrar birkaç taşım kaynattıktan sonra biraz limon suyu gezdirip bir taşım sonra indiriniz. Soğuyunca kavanoza koyup kaldırınız.
