15-20 adet kuru incir
1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi
İncirler ılık suda ıslatılarak 1 saat kadar bekletilir. Yumuşayınca süzülür ve ince ince doğranır.
Öte yandan bir tencerede süt şekerle birlikte kaynamaya bırakılır, ılıyınca içine incirler katılarak karıştırılır. İncirli süt kaynadıktan 7-8 dakika sonra altı söndürülür.
Tenceredeki sütlü incir servis tabağına veya kâselere boşaltılarak üzerine dövülmüş ceviz veya fındık içi serpilerek süslenir. Soğuyunca servis yapılır.
